EVENTOS

PARA COMPARTIR

Cecina con Almendras

24€

Ensaladilla rusa con vieiras fritas en tempura

12€

Ensalada de lechugas vivas ,octavillos de anchoas ,croutons, tomate y vinagreta de mostaza

12€

Ensalada de quinoa con salmón marinado vinagreta y emulsión de pimentón

14€

Lasaña vegetal de verduras frescas y anchoas con vinagreta de manzana y gel de remolacha

15€

Sardinillas rellenas con queso de cabra,pak choi y chutney de tomate

2.5 € Unidad

Croquetas de jamón, espinacas, centollo

1.5 Ud. / 10€ ración

Falso canelón de puerro con gambas y centollo

16€

Huevos divorciados, espuma de patata violeta y trufa

12€

Revuelto de chipirones en su tinta, ali oli y lechuga de mar

14€

Huevos a baja temperatura, patatas, foie y trufa

16€

GUISOS

Callos de Wagyu “Dogma”

16€

Carrillera de ternera glaseada con cremoso de boniato y verduritas

21€

GOURMET

Lomo de atún en tartar con manzana verde y avellanas

22€

Sashimi de atún, espárragos del mar, verduritas y su emulsión de escabeche

18€

Raviolis de carabinero en papel de arroz sobre su salsa

23€

Ceviche de pulpo y langostinos, aguacate y leche de tigre de rocoto.

18€

Jarrete de ibérico asado a baja temperatura

16€

Steak tartar de buey y patatas cristal

18€

Cordero lechal glaseado (cuarto)

39.5€

ARROCES (2 Raciones min.)

Arroz meloso de carabinero y calamar

22€

Risotto de boletus con su muslo confitado de pato

18€

Paella de setas y verdura de temporada

14€

Paella valenciana de pollo de corral y conejo

16€

Arroz negro de chipirones y ali oli de ajo asado

18€

Fideua de pescado y marisco

18€

PESCADOS

Chuletón de atún rojo asado a la parrilla

25€

Rape asado a la parrilla de carbón con ajetes frescos

25€

Pargo a la brasa con verduritas

21€

Lubina a la parrilla

21€

CARNES

Entrecotte de lomo bajo trinchado a la parrilla

22€

Centro de solomillo a la parrilla con guarnición

24€

Churrasco de ternera a la parrilla con papas arrugadas

18€

Chuletón Simmental de lomo alto escogido al peso

58€/kg.

POSTRES

Tarta templada de queso con helado

7€

Canutillos de hojaldre rellenos de crema al bourbon

7€

Natillas “El Pradal” con nueces caramelizadas

7€

Tarta fina de manzana reineta con helado (15 min.)

7€

Mousse de café

7€

Texturas de chocolate

7€

VINOS

VINOS ESPUMOSOS FRANCIA
A.O.C. CHAMPAGNE

Bollinger special cuvée
70€
(Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier)
Dom Perignon vintage 2009
180€
(Chardonnay, Pinot noir)
Fleury cuvée Robert Fleury 2005
68€
(Pinot noir, Chardonnay, Pinot blanc, Pinot meunier)
Krug grande cuvée
190€
(Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier)
Louis Roederer brut premier
65€
(Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier)
Louis Roederer Cristal
215€
(Chardonnay, Pinot noir)
Michel Gonet blanc de blancs grand cru
45€
(Chardonnay)
Ruinart blanc de blancs
75€
(Chardonnay)
Ruinart rosé
75€
(Chardonnay, Pinot noir)
Veuve Clicquot rosé
55€
(Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier)
Veuve Clicquot yelow label
49€
(Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier)

VINOS ESPUMOSOS ESPAÑA

D.O. Cava Vilarnau brut nature reserva
24€
(Macabeo, Perellada, Chardonnay)
Corpinat Gramona imperial gran reserva brut
28€
(Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay)
Corpinat Torelló pal-lid rosé
30€
(Macabeo, Pinot noir)

VINOS BLANCOS NACIONALES

D.O. Bierzo Casar de Burbia
20€
(Godello)
D.O. Conca de Barberá Cara nord blanc
27€
(Macabeo, Chardonnay, Albariño)
D.O.Ca La Rioja Muga Blanco
20€
(Malvasia, Viura)
D.O. Navarra Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica
24€
(Chardonnay)
D.O. Penedés Can Sumoi Xarel.lo
28€
(Xarel.lo)
D.O.Ca Priorat Cims de Porrera vi de vila
34€
(Garnacha blanca, Picapoll, Macabeo)
D.O. Rías Baixas Pazo Barrantes
27€
(Albariño)
D.O. Ribeiro Ramón do casar
25€
(Treixadura, Albariño, Godello)
D.O. Rueda Blanco Nieva
20€
(Verdejo)
D.O. Rueda José Pariente Sauvignón Blanc
24€
(Sauvignón blanc)
D.O. Somontano La Miranda de Secastilla
20€
(Garnacha blanca)
D.O. Valdeorras O Luar do Sil
24€
(Godello)
D.O. Vinos de Madrid Paraje de los Vidrios
27€
(Albillo)
I.G.P. Vino de la tierra de Castilla Finca Río Negro
24€
(Gewürztraminer)
I.G.P. Vino de la tierra de Castilla La Malvar
29€
(Malvar)
I.G.P. Vino de la tierra de Castilla y León Le Domaine
39€
(Sauvignon blanc)
D.O Rias Baixas Mar de Viñas
20€
(Albariño)
D.O Valdeorras Joaquín Rebolledo
20€
(Godello)

VINOS BLANCOS INTERNACIONALES

Alemania (Baden) Schieferhorf riesling trocken
18€
(Riesling)
Francia (A.O.C. Alsacia ) Bott Geyl
31€
(Riesling)
Francia (A.O.C. Borgoña) Trénel Mâcon Villages
26€
(Chadornnay)
Francia (A.O.C.Sancerre) Domaine Vacheron
44€
(Sauvignón blanc)
Nueva Zelanda (Hawkes Bay) Te Mata Estate Vineyards
34€
(Sauvignon blanc)

VINOS ROSADOS

D.O.Ca La Rioja Beronia Alegra
29€
(Garnacha)
D.O.Ca La Rioja Muga rosado
19€
(Garnacha, Viura, Tempranillo)

VINOS TINTOS NACIONALES

D.O. Alicante Santa rosa
35€
(Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah)
D.O. Bierzo Villa de Corullón
54€
(Mencia)
D.O. Calatayud Manga do Brujo
26€
(Syrah, Mazuela, Garnacha Tinta, Tempranillo)
D.O.Ca La Rioja Allende
35€
(Tempranillo)
D.O.Ca La Rioja Marqués de Murrieta
29€
(Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha)
D.O.Ca La Rioja Dalmau
69€
(Tempranillo, Cabernet sauvignón, Graciano)
D.O.Ca La Rioja Gaudium
55€
(Tempranillo)
D.O.Ca La Rioja 904 Gran Reserva
59€
(Tempranillo. Graciano)
D.O.Ca La Rioja Luis Saenz Crianza
20€
(Tempranillo)
D.O.Ca La Rioja Marqués de Vargas Reserva
31€
(Tempranillo, Mazuelo, Garnacha)
D.O.Ca La Rioja Muga crianza
29€
(Tempranillo, Mazuelo, Graciano, Garnacha)
D.O.Ca La Rioja Roda
41€
(Tempranillo)
D.O. Manchuela Salia
29€
(Garnacha tintorera, syrah)
D.O. Penedés Mas Petit
18€
(Cabernet sauvignon, garnacha tinta)
D.O.Ca Priorat Gotes del Priorat
29€
(Garnacha Tinta, Cariñena)
D.O.Ca Priorat Finca Dofí
99€
(Garnacha tinta)
D.O. Ribeira Sacra El Prohibido
25€
(Mencia, Souson)
D.O.Ribera del Duero Arzuaga Reserva
45€
(Tempranillo, Cabernet sauvignon)
D.O.Ribera del Duero Bosque de Matasnos etiqueta blanca
36€
(Tempranillo, Merlot)
D.O.Ribera del Duero Carmelo Rodero crianza
34€
(Tempranillo)
D.O.Ribera del Duero Emilio Moro
28€
(Tempranillo)
D.O.Ribera del Duero Flor de Pingus
150€
(Tempranillo)
D.O.Ribera del Duero Valtravieso Crianza
24€
(Tempranillo)
D.O.Ribera del Duero PSI
45€
(Tempranillo)
D.O.Ribera del Duero Pago de Carraovejas
45€
(Cabernet sauvignon, Tinto fino, Merlot)
D.O.Ribera del Duero Vega Sicilia Valbuena 5º año
140€
(Tempranillo)
D.O.Ribera del Duero Vega Sicilia Unico
310€
(Tempranillo, Cabernet Sauvignon)
D.O.Toro Numanthia
55€
(Tinta de Toro)
D.O. Toro San Román
38€
(Tinta de Toro)
D.O.Vinos de Madrid Parajes de los Vidrios
27€
(Garnacha)
I.G.P. Vino de la tierra de Cádiz Finca Moncloa
28€
(Syrah, Cabernet Sauvignon, Tinto de Rota)
I.G.P. Vino de la tierra de Castilla El Señorito
29€
(Tempranillo)
II.G.P. Vino de la tierra de Castilla Finca Constancia Selección
18€
(Cabernet sauvignon, Syrah, otras)
I.G.P. Vino de la tierra de Castilla y León Mauro
39€
(Tempranillo, syrah)
I.G.P. Vino de la tierra de Extremadura Habla del Silencio
26€
(Syrah, Cabernet sauvignon)
I.G.P. Vino de la tierra de Mallorca AN/2
34€
(Callet, Fongoneu, Mantonegro, Syrah)
Vino de Parcela Valdeginés
74€
(Tempranillo)

VINOS TINTOS INTERNACIONALES

Argentina (Mendoza) Terrazas de los Andes
31€
(Malbec)
Francia (A.O.C.Burdeos, Saint Emillion) Le Fleur de Rocheyron
63€
(Cabernet Franc, Merlot)
Francia (A.O.C.Borgoña) Daniel Rion
36€
(Pinot Noir)
Francia (A.O.C.Côtes du Rhône) Saint Joseph-La Source
33€
(Syrah)

VINOS GENEROSOS Y DULCES

D.O.Jerez-Xères-Sherry Fino Tío Pepe
18€ BOTELLA. 3€ COPA
(Palomino fino)
D.O.Jerez-Xères-Sherry Fino Tío Pepe en rama
28€ BOTELLA. 5€ COPA
(Palomino fino)
D.O.Jerez-Xères-Sherry Néctar px
25€ BOTELLA. 4€ COPA
(Pedro Ximénez)
D.O.Jerez-Xères-Sherry Oloroso Alfonso
25€ BOTELLA. 4€ COPA
(Palomino fino)
D.O.Jerez-Xères-Sherry Palo Cortado Leonor
30€ BOTELLA. 6€ COPA.
(Palomino fino)
D.O.Manzanilla de Sanlúcar la Pepa
18€ BOTELLA. 3.50€ COPA
(Palomino fino)
Francia (A.O.C. Sauternes) Château Laribotte
35€ BOTELLA. 6€ COPA
(Semillón, Sauvignon blanc, Muscadelle)
Hungría (Tokaji) Disznókó 5 puttonyos
60€ BOTELLA. 10€ COPA
(Furmint, Hárslevelű Zeta)

COPAS DE VINO

VINOS ESPUMOSOS FRANCIA
A.O.C. CHAMPAGNE

Veuve Clicquot yelow label
9€
(Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier)

VINOS ESPUMOSOS ESPAÑA

D.O. Cava Vilarnau brut nature reserva
5€
(Macabeo, Perellada, Chardonnay)

VINOS BLANCOS NACIONALES

D.O. Valdeorras Joaquín Rebolledo
3,5€
(Godello)
D.O. Rías Baixas Mar de Viñas
4€
(Albariño)
D.O. Rueda Blanco Nieva
3€
(Verdejo)

VINOS TINTOS NACIONALES

D.O.Ca La Rioja Luis Saenz Crianza
3,50€
(Tempranillo)
D.O.Ribera del Duero Valtravieso Crianza
3,5€
(Tempranillo)
D.O.Vinos de Madrid Parajes de los Vidrios
4€
(Garnacha)